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发布日期:2024-08-24 01:23 点击次数:172
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丨本文由小陈茶事原创
丨首发于头条号:小陈茶事
丨作家:村姑陈
《1》
立秋时节,天气渐凉,恰是喝茶的好时光。
天然新一季的茶叶还没启动采摘,但关于爱茶的东谈主来说,一经在心里缄默遐想着如何招待着秋白茶。
民众都在思着如何将本年的秋白茶好好保存,期待它们随本领滚动,成为香气四溢的老茶。
然而,存茶这门武艺,可不是随纰漏便就能掌持的。
有位茶友就曾烦扰地共享,他存了好几年的白茶,本应是香气扑鼻的宝贝,摈弃一泡出来却是一股子怪味,让东谈主哭笑不得。
五年的恭候,换来的却是一脸腥气,确实可惜了那些好茶叶。
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存茶,听起来简陋,实则大有负责。
家里毕竟不是专科的茶仓库,莫得恒温恒湿的配置,稍有失慎,好茶就会走味,致使变质。
看着那些本应越陈越香的茶叶,最终只可缺憾地丢弃,不仅花消了茶叶,也花消了那份恭候的心理。
那么,怎么智商幸免这样的悲催发生呢?
底下就来揭秘家庭存茶的六大禁忌,让茶叶在家中也能安心渡过每一个春夏秋冬。
别让你的好茶,因为存茶不当而扞格难入。
你,中招了吗?
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《2》
家庭存茶禁忌一:放地下室储存
好多东谈主认为地下室庞大又凉快,省略是个存茶的好地点。
但骨子上,这可确实个误区。
地下室因为位置低,潮湿都往下千里,很容易变得潮湿。
就算装修时再如何注意防水,也挡不住那股子湿意。
温度一高,空气里的水汽际遇地下室的冷,就会凝结成水珠,湿度天然就更大了。
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极端是在南边的梅雨季节,那湿度更是让东谈主头疼。
况且,地下室空气通顺性差,容易鸠合多样怪味。
思思看,如若把爱重的白茶放在这样的环境中,本领一长,茶叶不仅不可好好陈化,反而可能继承了潮湿和怪味,受潮变质。
即便地下室凉爽,但湿度大,异味重,对白茶来说,几乎就是个难堪。
是以,别被地下室的外在诱骗了,它并不是存茶的理思之地。
白茶需要的是干燥、清洁、透风的环境,这样存出来的茶,智商保持它的极新和香气,越陈越隽永。
别让你的好茶,在地下室里受潮受屈身。
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《3》
家庭存茶禁忌二:放入雪柜
不少东谈主认为,白茶这样娇贵,雪柜这样凉快,把它放雪柜里准没错。
但这好心,可能办了赖事。
最启动,放雪柜这招是给绿茶用的。
绿茶追求的是阿谁“鲜”字,不需要永远存放,也无用酌量陈化,惟有保持它的鲜味。
雪柜的低温确乎有助于保持绿茶的极新。
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但白茶和绿茶不雷同,白茶要的是“干”。
白茶的制作工艺简陋,主要就是萎凋和干燥,有计划就是要把茶叶里的水分排干净。
如若把白茶放在雪柜,那处又冷又湿,还有水汽,白茶就会吸湿,本领一长,就容易变质。
再说,雪柜里多样食品的滋味羼杂,瓜果蔬菜、剩菜剩饭的气息,这些都可能被茶叶继承,原来义结金兰的茶香就全被松懈了。
白茶底本清新的香气,一朝沾染了这些异味,那可就焉知非福了。
是以,雪柜天然是家家都有的保鲜好帮手,但关于白茶来说,它可不是个合适的采选。
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《4》
家庭存茶禁忌三:把茶叶混放
白茶里的白毫银针、白牡丹、寿眉、贡眉,虽说都是一家东谈主,但每个都有我方特有的风采和香气。
有的茶友为了图省事,不论四六二十四,把这些白茶都混在一个箱子里。
心里可能思,都是白茶,混着放应该没事。
但这就像让全家东谈主穿并吞件穿着,不仅诀别适,还可能闹出见笑。
白毫银针的毫香、白牡丹的花香、寿眉的草药香,混在一齐放,这些香气就会相互打架,导致茶叶串味,最终谁的特质都不光显了。
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即就是并吞种茶,比如不同等第、不同庚份的白毫银针,也不妥贴放在一齐。
天然俗语说,“合营就是力量”,在存茶上,多量疏通种类、疏通年份的白茶放在一齐,确乎能陈化出更好的风采。
但这得是完全疏通的白茶,香气滋味都雷同,智商达到“团队陈化”的后果。
是以,为了让每一款白茶都能保持我方的特质,最好照旧分开密封存放。
给它们各自幽闲的空间,让它们在我方的小天下里逐步陈化。
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《5》
家庭存茶禁忌四:莫得实时密封
有些茶友,可能沏茶的时候心理好,边聊天边拆茶,享受那茶叶的香气。
但泡完茶,聊得慷慨,手一甩,就忘了把茶叶袋子封上。
或者偶而候,思着先泡了茶再说,等茶香四溢,才情起来要密封。
这样一来,白茶就赤裸裸地显现在空气里。
本领一长,茶叶的香气就会逐步飘散到空气中,等思起来要密封的时候,一经晚了。
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况且,茶叶不仅会跑香,还可能继承空气中的潮湿和异味,逐步变了味。
本来好好的茶叶,因为没实时密封,香气跑了,滋味也变了,这不是白白花消了好茶吗?
是以,沏茶的时候,一定得养成个好民风,取完茶叶,顺遂就把袋子封好,别让茶叶的香气有逃遁的契机。
另外,密封袋也有使用寿命,用旧了就得实时更换,别让密封后果打折。
色狼窝别小看了密封这个小行动,它然而保护茶叶香气的大工程。
养成实时密封的好民风,白茶智商常保极新,香气四溢。
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《6》
家庭存茶禁忌五:把白茶放客厅
客厅是家庭的酬酢热门,老是熙来攘往,开窗透风是常态。
这透风虽好,对白茶的保存来说,却可能成为隐患。
白茶的存储,需要一个干燥、清洁、无异味的环境,而客厅的洞开性,使得这些要求难以知足。
好多茶友为了毛糙沏茶,可能会把白茶放在茶桌隔邻,比如茶几下,但这并不是最好采选。
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客厅的窗户常开,意味着水汽和多样异味容易插足,这与白茶所需的干燥、避光、凉爽、无异味的储存要求以火去蛾中。
再加上客厅里摇荡的多样食品气息,饭菜、零食的香味,致使是烟味,这些都可能被白茶继承,导致串味。
永远下来,这种“放养式”的储存边幅,不仅会让茶叶失去原有的香气,还可能因受潮、发酵而产生不自得的滋味。
因此,如若真的恻隐我方的好茶,就应该给它一个适意、干净、无异味的陈化环境。
幸免在客厅这样的洞开空间存放,减少打扰,保持相宜的透风,辨别多样异味。
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《7》
家庭存茶禁忌六:宽泛开箱
不少茶友出于对茶叶的激情,总思开箱搜检茶叶的变化。
这份激情不错汇集,但过度的激情偶而会狡兔三窟。
每次开箱,茶叶的天然陈化经由就会被打断,还可能继承空气中的水汽,导致香气收缩,也就是常说的“跑气”。
如若每天沏茶都要开箱,一个月下来可能要开上30次。
这样的宽泛开合,空气中的水汽就偷偷插足,茶叶的芳醇物资无法保持皆集,香气就会逐步变淡,致使隐藏。
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最终,泡出的茶可能就失去了原有的香气,变得淡而无味。
更严重的是,茶叶有很强的吸附力,如若空气中有其他异味,茶叶也可能继承这些气息,产生杂味。
这样一来,整箱的好茶就可能被花消了。
是以,要保护好白茶,就得减少不必要的开箱次数,让茶叶在密封、踏实的环境中天然滚动。
日常饮用的白茶,其实不错提前分装到铁罐或密封袋里,一个月的量就饱和了,这样既毛糙日常沏茶,也减少了对整箱茶叶的打扰。
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《8》
家庭存茶,看似简陋,实则装潢奥妙。
六大禁忌,稍不郑重,便能让好茶香消玉殒。
遁入地下室的潮湿,雪柜的低温陷坑,混放的香气失序,未密封的香气蒸发,客厅的异味侵袭,以及宽泛开箱的潮湿侵犯。
好茶方能安心渡过岁月,陈化出愈加迷东谈主的风采。
遁入这些存茶的禁忌,让白茶在妥贴的环境中,静静盛开,成为本领的佳酿。
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小陈茶事村姑陈【NASS-067】理想のパンスト上司 誘惑SEX総集編,专栏写手,茶行业原改进媒体“小陈茶事”编缉,已出书白茶专著《白茶品鉴手记》,2016年-2020年一经累计撰写跨越4000多篇原创著作。
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